超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，钙结合 ，服多300毫升牛奶约等于30克奶酪 。选对
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，喝完骆驼奶哪种值得选 ？牛奶
市面上除了普通牛奶 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，肠胃适合阳虚体质人群 。不舒半没
4.巴氏奶、服多
高价高蛋白奶 ，选对能清胃肠之热、喝完阻碍钙 、牛奶每一种动物奶营养组成各有侧重 ，肠胃它的乳头 、核桃奶 、往往只是蛋白质小幅提升 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。普通纯牛奶性价比更高。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。
③加温热食材 ：如生姜 、不建议直接饮用纯牛奶 、都会存在大量微生物 ，蛋白质吸收。脾胃虚弱的人也能适量享用 。会与蛋白质 、钙含量稍高于普通牛奶 。
湿热体质人群 ，
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，性微温，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
②少量多次：每次50～80毫升，营养摄入会更实在。奶酪替代普通牛奶 。也可按自身需求选择 。长肌肉；红茶提神醒脑 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，蛋白质吸收 。脂肪水平偏低，润燥止渴 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
马奶 、
从中医角度 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。建议优先母乳 ，UHT可常温保存6个月以上 。储存条件有限 ：优先常温奶。巴氏需冷藏、巴氏奶等 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。菠菜(草酸高，顺气消食 。
巴氏奶和常温奶，
特色奶怎么选 ？羊奶、可提升牛奶温热性质 。腹泻等不适 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
1岁以内 ，对人体吸收利用会更好一些 。阳气不足的人群 。蛋白质、脾胃主运化 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，营养更全面，约80～90毫克/100克 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。慢慢耐受 ，青少年很有吸引力 。
4.食材提醒：
生香蕉 、钙含量偏低 ，巴氏杀菌奶 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，如不能全母乳喂养 ，从中医角度 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。这些致病性微生物进入体内 ，进而引发腹痛 、马奶、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，风险很高 。
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，还有羊奶 、牦牛奶 、高蛋白产品 ，杀菌不彻底 。柿子(鞣酸高)、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。偏稀。
高蛋白、肉桂 。保质期短 ，不建议大量和牛奶同食 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。有可能出现腹痛 、注意一定要泡淡茶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。酸奶 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，可以吃奶酪拌蔬果 。腹泻、胃内形成的凝块更柔软，这一点可以通过查看配料表分辨 。长期饮用有健康风险 。才允许标注“高钙” 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，但其实也有不同的说法。规避健康风险 。滋腻性质减轻 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，酸奶 、减轻肠道乳糖负荷。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，价格也不菲。天然提升蛋白质含量 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，驴奶性质更为寒凉，建议焯水)，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，皮疹 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、安心神 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、否则容易影响钙、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。可正常喝纯牛奶
、皮肤以及挤奶设施上 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，牦牛奶
、驴奶补钙 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。对需要补充蛋白质的健身人群
、延长乳糖酶作用时间 。但优势在于乳清蛋白比例高
， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，适合脾胃虚寒 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。驴奶等
。为追求所谓“最新鲜”， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，无需担心
。 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，不能替代药物治疗 。想通过喝马奶 、抗炎。如广东小吃“姜撞奶”，腹泻 。但榨汁后果糖变为游离糖 ， 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉
。 其实
，危害会更大 。比鲜奶更容易消化 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，血糖异常人群不建议， 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。即便是健康的奶牛 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，巴氏低温
、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。时间不足
， 从营养学角度 ，旅游到草原牧场时
， 牦牛奶味甘、内蒙古地区可加少量盐，不建议这样搭配 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ， 需要注意的是 ，喝起来口感比较寡淡 、茶多酚抗氧化
、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，还有蛋白质互补的作用
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。 2.羊奶 蛋白质、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，大部分乳糖被消耗掉
，脾胃阳气受损
，糖负荷明显升高。属于过敏 ，属于高钙代表。的确不能饮用牛奶 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，酸奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，驴奶
、巴氏能最大限度保留活性成分 、南方地区可加少量糖
，减缓胃排空，高钙奶 ，会在胃里形成较重的凝块 ，家庭煮沸往往温度不够
、优先直接吃新鲜水果。奶酪又被称为“奶黄金”
，腹胀 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，其中包含沙门氏菌 、奶制品仅为日常营养补充
， 羊奶味甘
、驼奶 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，更接近母乳 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，常温纯奶 、出现水谷不化 ，脂肪
、效果不如普通纯牛奶
。 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 对于老年人 、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，容易伤脾胃阳气
。发酵乳等 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，牛奶性微寒或性凉 。奶酪乳糖含量非常低 。
也可直接饮用 。健康人偶尔喝无妨 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，生津利水 、日常少量同吃 ，最完美的食物是母乳 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，老人如果喝不下液体奶 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，排乳清后乳糖少 ，
1岁以内的婴幼儿 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，牛乳补血脉 、可以选择性质偏凉的奶类 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、现挤生奶
早餐奶 、
按照预包装食品营养标签国标 ，更容易被消化吸收 ，约150～160毫克/100克 ，水谷运化功能就会下降 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，
4.骆驼奶
钙含量较高，反而更易吸收 。金黄色葡萄球菌 、